- Descrição Geral
Famoso por sua forma de coração, é um queijo de pasta mole e casca florida. Quando jovem Neufchatel caracteriza-se por um equilíbrio muito fresco ao paladar a partir aromas de leite fresco. Ao prolongar a maturação, a textura evoluirá e
ficará fundente. A frescura desaparecerá e dará lugar a aromas mais pronunciados ao animal, oferecendo diferentes sabores aos seus apreciadores.
Vendido por: Queijaria Flor da Terra
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